Bologne : Parmesan, Vinaigre, Lambrusco, Déjeuner +Transfert

Découvrez les produits de Bologne lors d'une visite culinaire en 1 journée. Apprenez comment est fabriqué le parmesan, goûtez au vin Lambrusco et visitez une fabrique de vinaigre balsamique lors d'une excursion d'une journée avec transfert.

Vous commencerez votre journée par une visite guidée d'une fromagerie et apprendrez comment est produit le fromage Parmigiano Reggiano affiné. Plongez dans la fabrication la plus authentique du Parmigiano-Reggiano AOP : du caillage dans les cuves en cuivre typiques au salage et à l'affinage final dans les "cathédrales de meules", vous serez le témoin privilégié de presque toutes les étapes de la production de cette véritable icône de l'alimentation. Dégustation à la fin. Vous poursuivrez avec la visite d'une "Acetaia" et découvrirez la production du célèbre "or noir", le précieux vinaigre balsamique traditionnel de Modène, que vous pourrez déguster à la fin de votre visite guidée. Ensuite, profitez d'une visite dans une cave locale et faites une visite guidée des installations pour en savoir plus sur le Lambrusco, un vin pétillant du nord de l'Italie. Dégustation après la visite. Un déjeuner de 3 plats au domaine vinicole complète cette expérience authentique. Veuillez noter que l'ordre des lieux à visiter peut changer. Une prise en charge est possible à partir de Bologne.