Musée Ferrari, fromage parmesan, visite culinaire du vinaigre balsamique

Découvrez l'essence de l'Émilie-Romagne en une journée : faites le tour des producteurs de fromage Parmigiano et de vinaigre balsamique, laissez-vous tenter par les délices locaux, faites des dégustations et visitez le musée Ferrari.

Découvrez en une journée certaines des spécialités les plus célèbres de l'Émilie-Romagne, visitez de petits producteurs locaux de parmesan et de vinaigre balsamique traditionnel de Modène, dégustez des produits typiques et explorez le musée Ferrari. Vous serez pris en charge le matin à un lieu de rendez-vous près du centre-ville et de la gare de Bologne. Bologne est bien reliée à Florence, Padoue et Vérone, mais nous vous recommandons vivement de nous contacter avant de réserver vos billets de train, car nous pouvons vous conseiller sur le train le plus approprié. Après environ une heure de route, vous commencerez votre journée par la visite d'une ferme laitière pour découvrir les processus de production du parmesan, de la vache à la meule. La visite sera assurée directement par le personnel du producteur, qui répondra à toutes vos questions. Après la visite, vous participerez à une dégustation guidée. Notre deuxième arrêt est une petite ferme où la famille produit du vinaigre balsamique traditionnel de Modène depuis des générations. Ils vous montreront le processus de production et vous expliqueront toutes les particularités du vinaigre balsamique et pourquoi il est si apprécié, même dans la haute cuisine. Après la visite, vous dégusterez différents âges de vinaigre balsamique produit localement. Étant dans la région, votre expérience ne serait pas complète sans une visite au musée Ferrari à Maranello, afin de découvrir la marque de supercars la plus célèbre de tous les temps, Ferrari, et d'apprendre quelque chose de nouveau sur son histoire lors de votre visite libre du musée. À la fin de la journée, le chauffeur vous ramènera à Bologne.