Castelvetro di Modena : cours de pâtes fraîches traditionnelles

Apprenez à préparer de véritables pâtes fraîches italiennes avec des chefs expérimentés au cœur de l'Émilie. Mains dans la pâte, secrets de cuisine et dégustation inoubliable de vos créations.

Vivez une expérience authentique au cœur de l'Émilie-Romagne, la Food Valley italienne. Notre laboratoire artisanal InPasta à Castelvetro di Modena ouvre ses portes aux voyageurs qui souhaitent apprendre les secrets de la véritable pâte fraîche italienne. Guidés par des chefs ayant plus de 15 ans d'expérience, acquise notamment dans des restaurants étoilés Michelin, vous apprendrez les techniques traditionnelles pour pétrir, étaler et modeler la pâte fraîche. De la pâte étalée à la main avec un rouleau à pâtisserie à la création de formats emblématiques tels que les tortellini, les tagliatelles et les raviolis, chaque geste sera accompagné de conseils pratiques, d'anecdotes et de curiosités sur la cuisine émilienne. Il ne s'agira pas d'une simple démonstration, mais d'une véritable expérience « mains dans la pâte », conçue pour vous divertir, vous permettre d'apprendre et de ramener chez vous de nouvelles compétences culinaires. À la fin du cours, vous vous installerez pour déguster vos préparations, accompagnées de saveurs locales qui mettent en valeur l'authenticité du territoire. Idéal pour les familles, les couples et les groupes d'amis, ce cours allie culture, goût et convivialité. Vous repartirez non seulement avec des souvenirs inoubliables, mais aussi avec la capacité de recréer un coin d'Italie dans votre cuisine.