Bologne : cours sur les tagliatelles et la sauce bolognaise

Découvrez les tagliatelles et le ragù à la bolognaise emblématiques de Bologne dans un cours pratique. Préparez-les vous-même avec un expert local et savourez votre délicieuse création, accompagnée d'un verre de vin régional.

Plongez au cœur du patrimoine culinaire de Bologne grâce à cette expérience culinaire pratique. Ce cours de maître vous apprendra à créer d'authentiques tagliatelles al ragù, l'un des plats les plus célèbres et les plus appréciés d'Italie. Guidé par un cuisinier amateur local passionné, vous commencerez par préparer des pâtes fraîches à partir de zéro, en apprenant les secrets de leur texture parfaite. Ensuite, vous préparerez le ragù alla Bolognese, un ragù riche et savoureux cuit lentement, en suivant la recette traditionnelle transmise de génération en génération. Enfin, installez-vous à table pour savourer vos tagliatelles al ragù maison, accompagnées d'un verre de vin régional, pour une expérience authentique et savoureuse. Organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers amateurs passionnés, cette expérience offre une perspective locale authentique qui va bien au-delà d'un simple repas au restaurant. Rejoignez-nous pour cuisiner, déguster et vous immerger dans la culture gastronomique légendaire de Bologne !