Description
Cette visite gastronomique et œnologique à Bologne ne ressemble pas à une promenade historique : on y parle de produits, de vin et de traditions de table. Un hôte local vous retrouve au cœur de la ville et vous conduit, pendant trois heures, d'adresse en adresse dans le centre, en passant par l'ancien quartier marchand du Quadrilatero.
Chaque halte montre une facette de la cuisine d'Émilie-Romagne, avec des explications sur le parmigiano reggiano, la charcuterie et les accords avec les vins locaux. Au programme :
- un vin de la région, servi dans l'un des bars à vin les plus anciens de la ville
- une planche de charcuterie et de fromages du coin
- des pâtes fraîches du jour, dégustées à table avec un verre de vin
- pour finir, une vraie glace chez un glacier parmi les plus anciens de la ville
Les portions sont généreuses : mieux vaut arriver avec de l'appétit. Il faut des chaussures confortables, une tenue adaptée au temps, une gourde d'eau et l'envie de marcher un peu.
Le tour s'adresse aux amateurs de bonne table, aux couples et aux amis. Il ne convient pas aux enfants de moins de 6 ans, aux personnes à mobilité réduite ou en fauteuil roulant, ni aux végans. Les pourboires ne sont pas compris.