Eating Bologna Food & Wine Tour (en anglais)

Préparez-vous à une immersion culinaire inoubliable ! Lancez-vous dans une aventure gourmande de trois heures qui vous transportera des allées historiques des marchés médiévaux jusqu'au cœur effervescent du quartier universitaire. Laissez vos sens s'éveiller en savourant des trésors locaux : des pâtes artisanales pétries avec amour, le goût profond d'un parmigiano affiné, la richesse du vinaigre balsamique traditionnel, des charcuteries délicates et une sélection raffinée de vins du terroir.

Préparez vos papilles ! Au cœur du quartier étudiant vibrant, Bologne vous ouvre les portes de ses trésors gastronomiques. Imaginez... des pâtes fraîches, divinement nappées d'un ragù onctueux, des tortellinis qui fondent en bouche, et une charcuterie d'exception qui va révolutionner votre conception du déjeuner. Laissez-vous tenter par un voyage gustatif à travers différentes maturations de Parmigiano Reggiano (18, 24, 36 mois), sublimées par un vinaigre balsamique d'une finesse inégalée, fruit d'un savoir-faire ancestral. Flânez dans les allées animées du Mercato di Mezzo et du Quadrilatero, un verre de vin pétillant local à la main. Dégustez des tigelles garnies de prosciutto et de mortadelle, sans oublier l'incontournable galette de riz bolognaise. Entre deux bouchées, admirez les emblématiques Deux Tours et la majestueuse Piazza Maggiore, tout en perçant les secrets et les anecdotes savoureuses qui façonnent la culture culinaire de cette ville fascinante. Un conseil : venez l'estomac vide ! Bologne s'apprête à vous révéler la véritable essence de la gastronomie italienne.