Description
Quelques photos devant les rangs de vigne, puis une salle de dégustation moderne et intime qui donne sur eux : la dégustation de Lambrusco à Castelvetro di Modena de la Fattoria Moretto commence dans les collines, chez une entreprise familiale. Elle dure environ 40 minutes et un spécialiste des visites vous guide du début à la fin.
Il retrace l'histoire de quatre générations de viticulteurs et explique en quoi le terroir et la philosophie de la maison influencent la saveur de chaque vin. Tous les vins pétillants de l'entreprise passent dans votre verre : vous comparez les expressions du Lambrusco Grasparossa et repérez ce qui distingue chaque étiquette.
Vous découvrez aussi les principes de l'agriculture biologique pratiquée ici. Des gressins ou du pain accompagnent les verres et relèvent les saveurs.
À la fin, il est possible d'acheter les vins goûtés pour rapporter un souvenir de la visite. L'accès est interdit aux moins de 18 ans.