De Bologne : visite du fromage parmesan et du vinaigre balsamique + déjeuner

Plongez au cœur de la création du Parmigiano Reggiano DOP et du vinaigre balsamique traditionnel de Modène. Assistez à la naissance de ces arts ancestraux, observez les gestes précis des artisans, et imprégnez-vous de l'authenticité de la gastronomie italienne. Une expérience sensorielle unique où vous apprendrez, découvrirez et savourerez l'essence même de ces traditions culinaires.

Embarquez pour une demi-journée gourmande au cœur de l'Émilie-Romagne ! Une expérience exclusive vous attend, mettant à l'honneur deux joyaux de la gastronomie italienne : le Parmigiano Reggiano et le vinaigre balsamique traditionnel de Modène. Tout commence par une visite captivante d'une fromagerie artisanale. Vous découvrirez les secrets de fabrication de ce fromage légendaire, de la traite des vaches jusqu'à l'affinage. Une dégustation vous permettra d'apprécier différentes maturités de Parmigiano Reggiano bio, accompagnées de ricotta, de caciotta, de vinaigre balsamique et de marmelade, le tout arrosé d'un verre de vin local. Puis, direction une "Acetaia" historique, pour percer les mystères de l'"or noir". Une dégustation du précieux vinaigre balsamique traditionnel vous attend, suivie d'un déjeuner léger et savoureux. Ce moment convivial vous permettra d'explorer les mariages parfaits entre ce nectar et les produits emblématiques de la région. Imaginez un buffet alléchant proposant une sélection de délices locaux. Oubliez les visites classiques ! Plongez au cœur d'une expérience sensorielle inoubliable, une véritable célébration des saveurs émiliennes. Et pour votre confort, la prise en charge à votre domicile à Bologne est comprise.