Description
La visite gastronomique de Bologne vous fait goûter la ville comme le font ses habitants quand ils sortent entre amis ou en famille. Pendant trois heures, un guide local, qui s'exprime en anglais, vous conduit d'adresse en adresse pour plus de 15 dégustations, accompagnées de vins de la région.
Tout démarre avec la tigella, servie en pré-apéritif. Le groupe gagne ensuite le marché central et des boutiques d'artisans, puis la plus ancienne osteria de la ville, pour goûter ce que Bologne fait de mieux.
- mortadelle et autres charcuteries
- du pain frais et du Parmigiano Reggiano relevé d'un vinaigre balsamique vieilli 25 ans
- tortellini et tagliatelle dans une trattoria traditionnelle
- glace artisanale pour finir
Entre deux arrêts, vous traversez le centre historique en écoutant l'histoire et les traditions de la ville, et vous repartez avec les conseils du guide pour le reste de votre séjour. En tout, cinq établissements locaux s'enchaînent.
Signalez vos besoins alimentaires en réservant : les arrêts et les dégustations varient selon la saison et les jours fériés. La visite ne convient ni aux végans, ni aux personnes intolérantes au gluten, ni aux fauteuils roulants.