Description
Cette dégustation de street food à Bologne n'a rien d'une visite historique à pied. Elle s'attache à la scène gastronomique du centre-ville, aux spécialités locales et aux traditions qui se cachent derrière les saveurs les plus emblématiques de la ville, en petit groupe et avec un hôte local passionné.
L'hôte vous emmène dans de petits commerces et des lieux de restauration traditionnels, présente chaque dégustation et parle des habitudes alimentaires de tous les jours. Au menu, selon les arrêts :
- tigelle et crescentine farcies
- tortellini frits
- mortadelle et Parmigiano Reggiano
- sandwichs au ragù et spécialités de saison
Le parcours s'adresse aux gourmets, aux amateurs de street food et à ceux qui veulent manger comme les habitants, dans une ambiance détendue. Venez l'estomac vide : les portions sont généreuses et peuvent remplacer un déjeuner ou un dîner.
Prévoyez des chaussures de marche confortables et un peu d'argent liquide pour vos dépenses personnelles ; la nourriture et les boissons en plus ne sont pas comprises. L'expérience ne convient ni aux fauteuils roulants, ni aux végans, ni aux personnes intolérantes au gluten.