Bologne : cours de cuisine pour apprendre à préparer des lasagnes et des glaces authentiques dans une école de cuisine

Plongez dans l'univers gourmand de Bologne ! Notre toute nouvelle école de cuisine, idéalement située au cœur vibrant de la ville, vous ouvre ses portes pour un atelier inoubliable. Venez y percer les secrets de deux trésors culinaires d'Émilie-Romagne : les lasagnes bolognaises, fidèles à la tradition, et une succulente glace maison. Préparez-vous à régaler vos papilles !

Préparez-vous à mettre la main à la pâte (littéralement !) et à remonter le temps, direction la cuisine de nos *nonnas* ! On commence par les pâtes fraîches, avec un secret pour leur donner cette couleur verte si typique : des épinards, bien sûr ! Vous découvrirez l'art de pétrir, d'étaler finement la pâte et de la découper en feuilles parfaites. Ensuite, place à la béchamel, onctueuse et faite maison ! Vous la préparerez vous-même avant d'assembler le tout avec une bolognaise mijotée amoureusement à l'avance. Car une vraie bolognaise, ça ne se presse pas, c'est un travail de patience et de passion ! Couche après couche, vous donnerez vie à vos lasagnes, prêtes à gratiner au four. Pendant que les lasagnes embaument la cuisine, place à la gourmandise ! On s'attaque à la préparation d'une ou deux glaces artisanales, avec des ingrédients de saison et des techniques ultra-simples à reproduire chez vous. Et pendant la cuisson, quoi de mieux qu'un apéritif à l'italienne ? Vin local, mortadelle savoureuse et jambon de la région... Un avant-goût du festin qui nous attend ! Enfin, on se retrouve autour de la table pour savourer vos lasagnes et vos glaces, un vrai repas bolognais, préparé et partagé dans la plus pure tradition locale. Cerise sur le gâteau : vous repartirez avec un carnet de recettes, rempli de tous les secrets de ce cours et de quelques classiques italiens supplémentaires pour épater vos proches !