Dégustation de vins avec accord mets et vins près de Bologne

Embarquez pour une dégustation de vins et de mets dans un domaine viticole local. Visitez la salle des fûts et dégustez trois vins de haute qualité, chacun associé à un plat local.

Embarquez pour une dégustation de vins avec accords culinaires, conçue pour ceux qui recherchent un goût authentique des produits régionaux. Faites un voyage au cœur d'un domaine viticole, en découvrant non seulement des vins exquis, mais aussi les délices culinaires remarquables qui les accompagnent. Commencez par une visite exclusive de la salle des fûts de la cave, où vous aurez un aperçu de la production et du processus de vieillissement des vins. Découvrez le soin et les méthodes traditionnelles utilisés pour fabriquer chaque bouteille, et préparez le terrain pour une expérience de dégustation inoubliable. Après la visite, laissez-vous tenter par une dégustation guidée de trois vins de grande qualité, chacun associé de manière experte à des plats locaux qui se marieront parfaitement avec eux. Goûtez le célèbre vin mousseux Pignoletto appelé Colle Belvedere, magnifiquement associé au fromage Pecorino saupoudré de pistaches vertes de Bronte DOP, complété par une confiture d'agrumes acidulée et des grissini croustillants. Ce mariage incarne l'équilibre parfait des saveurs entre le vin et le plat. Découvrez les notes rafraîchissantes du Costa di Rose Rosé, servi avec de délicates tranches de Mortadella La Favola di Palmieri, présentées avec un mini-croissant salé et ornées de framboises fraîches. La combinaison du fruité vibrant du rosé et des textures savoureuses et stratifiées du plat constitue une expérience gustative vraiment délicieuse. Terminez votre dégustation avec le prestigieux Annata Sangiovese Riserva, savamment associé à la saucisse sèche de Golinelli, agrémentée de myrtilles fraîches et d'une piada (pain plat) traditionnelle cuite sur un barbecue. Ce vin robuste fera ressortir les riches saveurs de la viande séchée et la fraîcheur des myrtilles, créant ainsi une fin harmonieuse à votre voyage de dégustation.