Dégustation de vins avec accord mets et vins près de Bologne

Laissez-vous tenter par un voyage sensoriel unique au cœur d'un domaine viticole local ! Ce n'est pas qu'une simple dégustation, c'est une véritable exploration des saveurs. Commencez par une visite intime du chai, là où la magie opère et où les fûts abritent de futurs grands crus. Ensuite, préparez vos papilles à une symphonie de goûts : trois vins raffinés vous seront proposés, chacun sublimé par l'accord parfait avec un délice gastronomique de notre terroir. Une expérience inoubliable vous attend !

Préparez-vous à une aventure gustative inoubliable ! Oubliez les dégustations ordinaires et plongez au cœur des saveurs authentiques de la région grâce à un accord mets-vins d'exception. Nous vous ouvrons les portes d'un domaine viticole passionnant, où vous découvrirez des vins d'une qualité rare, sublimés par des créations culinaires locales. L'expérience commence par une exploration privilégiée de la salle des fûts, le sanctuaire où le vin prend vie. Laissez-vous conter les secrets de la vinification et les subtilités du vieillissement. Vous comprendrez l'attention méticuleuse et les traditions ancestrales qui se cachent derrière chaque bouteille, préparant ainsi votre palais à un moment de pur plaisir. Après cette immersion dans l'art viticole, place à la dégustation ! Un expert vous guidera à travers une sélection de trois vins d'exception, chacun étant sublimé par un plat local soigneusement choisi pour une harmonie parfaite. Laissez-vous séduire par le pétillant Pignoletto Colle Belvedere, un vin mousseux réputé, marié avec brio au fromage Pecorino parsemé de pistaches vertes de Bronte AOP, rehaussé d'une confiture d'agrumes acidulée et de craquants grissini. Un équilibre parfait des saveurs, une explosion de plaisir en bouche ! Savourez ensuite la fraîcheur du Costa di Rose Rosé, servi avec de fines tranches de Mortadella La Favola di Palmieri, présentées avec un mini-croissant salé et parsemées de framboises fraîches. L'alliance du fruité éclatant du rosé et des textures savoureuses et délicates du plat est une véritable invitation au bonheur. Enfin, terminez votre voyage gustatif en apothéose avec le prestigieux Annata Sangiovese Riserva, divinement associé à la saucisse sèche de Golinelli, sublimée par des myrtilles fraîches et une piada (pain plat) traditionnelle cuite au barbecue. Ce vin puissant révèle les saveurs riches de la charcuterie et la fraîcheur des myrtilles, créant une finale harmonieuse et mémorable. Un véritable feu d'artifice de saveurs pour clore cette expérience unique !