Description
Ici, on part à la découverte des bars à vin secrets de Bologne à l'heure où la ville ralentit et où les enotecas se remplissent. Ce n'est ni une visite culinaire ni une dégustation formelle : une soirée détendue, autour des lieux et des habitudes que les Bolonais apprécient après le travail.
Un hôte local guide un petit groupe pendant environ trois heures dans le centre historique, d'une cave à l'ambiance particulière à une boutique de vin séculaire, puis dans des lieux de rencontre où l'on vient boire, manger et discuter.
- plusieurs boissons alcoolisées et une sélection de vins locaux
- charcuterie et fromages régionaux
- tigelle et piadina traditionnelles
- des vinaigres balsamiques authentiques à goûter
Les mets sont choisis pour faire écho aux verres et aux saveurs de la région. Entre deux haltes, le guide explique ce que représente l'aperitivo à Bologne et donne des recommandations pour la suite du séjour. La sortie convient aux amateurs de vin, aux couples, aux voyageurs seuls et aux groupes d'amis, à partir de 18 ans. Signalez à l'avance toute restriction alimentaire ; la sortie ne convient pas aux végans ni aux personnes intolérantes au gluten. La visite se déroule en anglais.