Modène : visite et dégustation de vinaigre balsamique Cavedoni

Visitez l'une des plus anciennes acetaie de Modène, dégustez 8 vinaigres balsamiques et savourez des spécialités locales accompagnées de vin Lambrusco.

Plongez dans l'univers du vinaigre balsamique de qualité supérieure avec une visite guidée et une dégustation à l'Acetaia Cavedoni, l'un des plus anciens producteurs de vinaigre balsamique traditionnel de Modène. Commencez votre expérience par une promenade dans les vignobles, en découvrant les cépages et le parcours de la vigne à la bouteille. Explorez les caves historiques, où des fûts datant de 1860 et 1900 contiennent un précieux vinaigre balsamique vieilli. Découvrez les secrets du processus de vieillissement et observez comment les vinaigres DOP (Denominazione di Origine Protetta) et IGP (Indicazione Geografica Protetta) sont produits. Le temps fort de votre visite est une dégustation guidée de 8 vinaigres balsamiques différents, chacun ayant son propre profil de saveur unique. Accompagnez vos dégustations de spécialités locales de Modène : Parmigiano Reggiano, Prosciutto, Mortadella, Salame et pain régional typique. Savourez le tout avec un verre de vin Lambrusco produit sur place, pour une véritable expérience émilienne. Cette visite est un incontournable pour les amateurs de gastronomie et toute personne intéressée par les riches traditions culinaires de Modène.