Modène : visite et dégustation de vinaigre balsamique

Entrez dans notre acetaia familiale, rencontrez le producteur et dégustez le vinaigre balsamique traditionnel de Modène tout en découvrant les histoires et les traditions qui se cachent derrière chaque goutte.

Embarquez pour un voyage authentique au cœur du vinaigre balsamique traditionnel de Modène. Commencez par une séance de narration sur l'histoire du vinaigre balsamique, puis explorez l'ensemble du processus de production, du vignoble à la cuisson du moût et au long vieillissement dans des fûts anciens. Touchez les fûts en bois de différentes essences, humez leurs arômes et observez de près comment le produit est extrait. Terminez votre visite par une dégustation guidée de vinaigre balsamique pur, chacun présentant des caractéristiques de vieillissement et organoleptiques différentes. Savourez chaque goutte, qui raconte l'histoire du temps, du soin et de la passion transmis de génération en génération.