Modène : visite et dégustation de vinaigre balsamique

Découvrez l'univers du vinaigre balsamique traditionnel de Modène. Apprenez-en davantage sur le processus de production, touchez les fûts et profitez d'une dégustation guidée de vinaigres balsamiques de différents âges.

Embarquez pour un voyage authentique au cœur du vinaigre balsamique traditionnel de Modène. Commencez par une séance de narration sur l'histoire du vinaigre balsamique, puis explorez l'ensemble du processus de production, du vignoble à la cuisson du moût et au long vieillissement dans des fûts anciens. Touchez les fûts en bois de différentes essences, humez leurs arômes et observez de près comment le produit est extrait. Terminez votre visite par une dégustation guidée de vinaigre balsamique pur, chacun présentant des caractéristiques de vieillissement et organoleptiques différentes. Savourez chaque goutte, qui raconte l'histoire du temps, du soin et de la passion transmis de génération en génération.