Bologne : Tortellino Experience avec dégustation et atelier créatif

Découvrez tout sur le symbole de Bologne : promenade guidée dans le centre historique, dégustation de tortellini traditionnels et atelier pour créer votre propre tortellino à emporter chez vous ou cours de cuisine.

On ne peut pas dire que l'on a vraiment été à Bologne si l'on n'a pas goûté les tortellini : le plat emblématique de la ville, apprécié par des générations de Bolognais et reconnu dans le monde entier comme le symbole de la tradition émilienne. Un petit écrin de pâtes aux œufs farcies de viande qui, selon la légende, aurait été inspiré par le nombril de Vénus et qui, encore aujourd'hui, est préparé selon des recettes transmises avec amour et rigueur. Si vous ne souhaitez pas manquer l'histoire, les secrets et la passion qui se cachent derrière ce chef-d'œuvre gastronomique, ne manquez pas la Tortellino Experience : une visite unique qui allie culture, goût et créativité dans le plus pur style bolognais. L'expérience commence par une agréable promenade en compagnie d'un guide touristique expérimenté. Au cours d'une heure de visite à pied dans le centre de Bologne, entre arcades, places et boutiques anciennes, vous découvrirez les origines médiévales du tortellino, les légendes populaires, les rituels de la pâte étirée à la main et l'importance de ce plat dans la vie quotidienne et festive de la ville. Après avoir découvert son histoire, il sera temps de le déguster ! Un plat de tortellini préparés selon la tradition locale vous attend, servis dans un bouillon (comme le veut la coutume hivernale) ou avec une délicate crème de Parmigiano Reggiano, selon la saison et la disponibilité. Une expérience gustative authentique, à vivre dans l'une des boutiques les plus appréciées des Bolognais. Cependant, le plus surprenant reste à venir : il est temps de se mettre au travail ! Au moment de la réservation, vous pourrez choisir l'expérience manuelle que vous souhaitez vivre : vous aurez le choix entre un atelier créatif sur le cuir ou un cours de cuisine. Si vous appréciez la créativité, vous pourrez participer à un atelier artisanal où vous créerez un porte-clés tortellino original en cuir, réalisé à partir de matériaux recyclés provenant de la haute couture. Si vous préférez mettre la main à la pâte, un cours de cuisine intelligent d'environ une heure vous attend : avec un rouleau à pâtisserie à la main, vous apprendrez à préparer des tortellini comme de véritables sfogline et sfoglini bolognais et, s'il reste du temps, d'autres formes de pâtes fraîches. Bien entendu, la dégustation ne manquera pas à l'appel ! Pour conclure votre aventure, vous recevrez un petit gadget sur le thème des tortellini, parfait pour vous souvenir d'une expérience placée sous le signe du goût, du savoir-faire et de la tradition. Un parcours authentique et hors des sentiers battus, pour entrer véritablement dans le cœur (et dans le ventre !) de Bologne, adapté à toute la famille.